A Venise, Saverio Pastor n'est pas connu des touristes. Mais il est devenu une référence pour les vénitiens.
Il eut le privilège de travailler avec les derniers maîtres : Giuseppe Carli, "le roi des forcole*" et Gino Fossetta, "le mage des rames". Assimilant leur enseignement, il a été appelé pour restaurer l'atelier de rames de l'Arsenal.
Et c'est en 2002, qu'il a ouvert son propre atelier, "LE FORCOLE", non loin de la Salute, où il fabrique rames, forcoles, mâts de bâteaux et tout matériel en bois utilisé dans les barques vénitiennes.
Il a fondé l'association Il Felze, regroupant tous les partenaires qui s'intéressent, à un titre ou à un autre, aux embarcations de la lagune.
Bref, Saverio Pastor est devenu une référence à Venise, l'un de ces artisans qui perpétuent une longue tradition, l'adaptent, la font évoluer, l'améliorent et lui permettent ainsi de se perpétuer.
Saverio Pastor fait partie de la Venise authentique.
* une forcola (des "forcole" ou "forcoleS" en français) est ce solide bout de bois qui supporte la rame dans les embarcations vénitiennes. Situé entre la barque et la rame, il est trés travaillé pour permettre au rameur d'y prendre différents appuis.