Le vin de Venise Accueil > INFOS PRATIQUES VENISE > RESTAURANTS Venise > Le vin de Venise En savoir + Le vin vénitien de Laguna nel bicchiere Orto di Venezia Vignes du couvent de San Michele ♦ FORUM VENISE pour vos questions ♦ AUDIOGUIDES Venise en français 🎧 Sommaire de cette page Toggle Renouveau du vin de VeniseVin de Venise : Michel ThoulouzeVin de Venise : Gianluca BisolVin de Venise : Laguna nel bicchiere Orto di Venezia de Michel Thoulouze Le vin de Venise a toujours eu sa petite réputation et ses consommateurs. En effet, autrefois on pouvait trouver dans les îles de la lagune et à Venise même, des lieux plantés de vigne. L’urbanisation a depuis longtemps diminué l’espace réservé aux vignes et les vieux cépages étaient sur le point de disparaître. Voir aussi Orto di Venezia, de Michel Thoulouze Les vignes du couvent de San Michele Le vin vénitien de Laguna nel bicchiere et éventuellement San Michele Renouveau du vin de Venise Mais la vigne avait quasiment disparu de la lagune, cultivée ça et là par quelques moines. Puis, par plus personne. Les ceps étaient à l’abandon. C’était sans compter la volonté, dirais-je l’obstination, de quelques hommes qui ont retrouvé quelques plants ici ou là , tenez par exemple à l’intérieur du cimetière de l’île San Michele, dans le couvent delle Zitelle sur la Giudecca et bien d’autres recoins cachés, y compris dans les jardins de particuliers. Vin de Venise : Michel Thoulouze Sur l’île de San Erasmo, Michel Thoulouze, le journaliste, auteur et homme d’affaire français, a relancé l’élevage, entre autres, de la Malvoisie istrienne. Vin de Venise : Gianluca Bisol Venissa de la famille Bisol Sur l’île de Mazzorbo, Gianluca Bisol , par ailleurs viticulteur à valdobbiadene (Vénétie) a réintroduit la Dorona, un raisin blond apprécié des Doges, dont il tire un vin merveilleux. Vin de Venise : Laguna nel bicchiere Flavio Franceschet, aidé de Cesare Benelli et GianAntonio Posocco, a créé une association de défense et culture du vin de la lagune : Laguna nel Bicchiere. Enfin, publicité gratuite, je vous conseille aussi de visiter le site du Bistrot de Venise et surtout de vous y rendre si vous êtes à Venise, un restaurant-bar-oenothèque inoubliable. Acheter chez nos partenaires qui nous versent des COMMISSIONS permet à notre association de promouvoir SANS COMMISSIONS commerces authentiques, artistes et artisans d'art vénitiens. Autres informations Autres ressourcesWikipédia - Mises á jour aléatoiresTripadvisor - Avis non vérifiésGoogle maps - Temps de parcoursSite officiel de la VilleSite officiel du tourisme Notre FORUM VENISE répond aussi à toutes vos questions Jean-Marc Foulquier